AGRICOLTURA BIOLOGICA

La casa in bosco è un ristorante agrituristico rigorosamente riservato a bambini e ragazzi che vi soggiornano.

Alla casa in bosco viene fornito un pasto sano, buono ed educativo del quale viene curata prima di tutto la qualità igienico sanitaria e nutrizionale, ma anche quella sensoriale e culturale, in grado di stimolare il gusto e l'attenzione dei giovani ospiti.

Molti prodotti utilizzati in cucina provengono da orti coltivati come una volta senza sostanze chimiche e salvando le varie specie. La nostra è agricoltura biologica.

La casa è immersa in un frutteto concimato naturalmente e curato con sistemi naturali. Prugne, ciliegie, mele, pere, castagne, cachi, susine, albicocchi, uva, ribes, nespole e cornioli. Sono centinaia le piante coltivate " all'antica " che forniscono frutti pieni di sapore, profumi e sostanze nutritive, anche se in quantitativi ridotti.

Durante il mese di giugno, è possibile, allungando un po' il braccio da una finestra, raccogliere le ciliegie direttamente dai rami.

Fragole, more, mirtilli, lamponi saranno invece divorati direttamente nei boschi!

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Il sito di E-BIO